Wildbuffet - Landgasthaus Schlotmann Gästebewirtung mit Tradition

Landgasthaus Schlotmann
Landgasthof Schlotmann
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Wildbuffet
Wildspezialitäten aus der heimischen Jagd


Jetzt heißt es leider wieder warten bis zur Herbstzeit
Dann ist es wieder soweit!
 In der kälteren Jahreszeit gibt es wieder bei uns das beliebte Wildbuffet.



Unser großes Wildbuffet
Eine große Auswahl an Wildfleisch aus deutschen Landen mit den passenden Beilagen machen unser Buffet zum Highlight für jeden Wildfleisch-Geniesser.

Beginnen Sie mit leckeren Vorspeisen, genießen Sie die verschiedenen Wildsorten und Geschmacksrichtungen und beenden Sie das Buffet mit einem leckeren Dessert.

Worauf können Sie bei unserem Wildbuffet freuen?
Hier einige Beispiele aus dem vergangenen Jahr:

Wilde Vorspeisenvielfalt
"Saltimbocca" von der Wildtaube an Mango-Chutney
Datteln im Speckmantel gebraten
Wildgeflügelkroketten mit Sweet-Chili-Sauce
Wildterrine mit Sauce Cumberland
Galia-Melone mit Wildschweineschinken
Mariniertes Gemüse & junger Feldsalat
Gebackene Champignons mit Sauce béarnaise

Suppen wahlweise:
Kraftbrühe vom Fasan mit Eierstich & Klößchen
Steinpilzrahmsuppe mit Croûtons

Vom Buffet:
Zarter Hirschbraten mit Williamsbirnen & Preiselbeeren
Hirschrückenfilet, Entenbrüstchen und Fasanenbrüstchen
mit fruchtiger Waldbeerjus und Wacholderrahm
Apfel-Rotkohl und Gemüse der Saison
Winterliche Salatvielfalt mit Trauben & Nüssen
Hausgemachte Spätzle und Semmelknödel
Kartoffel-Lauch-Gratin

Süße Dessertvariationen
Leckere Dessertauswahl und Eis mit Amarulla


Selbstverständlich bieten wir Ihnen auch diverse Getränke hierzu.

Das Buffet beginnt ab 19:30 Uhr

Preis pro Person          68,00 Euro

Aufgrund der großen Nachfrage empfehlen wir rechtzeitig eine  
Reservierung vorzunehmen.



Landgasthof Schlotmann
Schulstr.24
59514 Welver

Tel. 02388-438
quante-schlotmann@t-online.de
Das sind unsere Öffnungszeiten:
Montags bis Mittwoch geschlossen
Donnerstag und Freitag 16 Uhr bis 22 Uhr
Samstag 16 Uhr bis 22 Uhr und
Sonntag 12 Uhr bis 22 Uhr
Küche bis 20 Uhr
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